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Cet ornithologue du bout du lac n'a jamais froid aux yeux
Même si vous vous levez de bonne heure et que vous vous rendez sur la jetée des Pâquis, à Genève, au lever du jour, vous n’aurez peut-être pas la chance d’apercevoir le fuligule morillon, le garrot à...
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C’est tout un art de réussir une bonne fondue
Un jour, il reçut un téléphone d’un de ses clients, restaurateur, qui l’informait que sa fondue avait un problème, certainement causé par la qualité de ses fromages: une fois servie à la table des...
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Pour bien choisir son poêle
Plus que jamais, le chauffage au bois a la cote. Répondant à un désir de s’affranchir, au moins en partie, des contraintes et des coûts liés au mazout, au gaz ou à l’électricité, les poêles fleurissent...
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La nouvelle politique agricole fâche le monde paysan
La Suisse agricole fait la tête. L’introduction, le 1er janvier dernier, des dix-neuf ordonnances fédérales de la politique agricole 2014-2017 passe mal. L’enveloppe budgétaire de 3,5 milliards de...
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Boules de mousse
Tantôt verte, rouge, jaune ou grise, elle est là, toujours autour de nous, silencieuse, discrète et tenace, en forêt, en bordure de champs, dans nos jardins, sur les chemins de traverse ou en ville, où...
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L'arrosage, mode d'emploi
«Et il faut l’arroser comment?» C’est la question que posent immanquablement les amateurs lorsqu’ils acquièrent ou reçoivent une nouvelle plante «d’intérieur». «Aussi souvent et autant que la plante en...
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Quel avenir après le nucléaire?
Mühleberg, 1972-2019. La mort de la centrale nucléaire bernoise est programmée. Elle n’a plus que cinq ans à vivre. C’est un accident survenu à 11 000 kilomètres de la petite commune où elle est...
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"Le plus dur: la perte des bêtes"
«Mes vaches, je les connaissais toutes par leur prénom, elles étaient comme des amies pour moi.» Dominique Romanens, qui aura 50 ans cette année, a les larmes aux yeux quand il parle de ses bêtes. Le...
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La fondue aux tomates, reine de la caverne de Raphi
Je vous propose d’abord une visite du vieux village de Grimentz qui fascine par sa beauté unique. N’hésitez pas à flâner dans la rue centrale pavée à l’ancienne et bordée de raccards âgés de près de...
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Vente directe
ADRESSES DE VENTE DIRECTE VAUDDomaine de la Perrole Pierre-Alain Schweizer chemin des Iles1860 Aigle tél. 079 479 78 56 e-mail: palain1969@bluewin.chhttp://domaine-de-la-perrole.abcweb.chL’Abeille...
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"Jeunesses Campagnardes"
Cet été, le village de Colombier-sur-Morges a vécu un été pas comme les autres. Plus de 120 000 personnes ont afflué à la Fête cantonale des Jeunesses campagnardes, devenue le troisième événement...
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La nuit, tous les chiens sont gris
«Pas question pour nous de sortir nos chiens sans un équipement lumineux.» A Lignières (NE), Brigitte Lambert et Chantal Kneuss prennent des précautions lorsqu’elles se promènent avec leurs bouledogues...
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L'idéal pour parfumer la maison
Plantes d’appartement, d’intérieur, ou vertes: les appellations dont bénéficient les plus proches de nos compagnes végétales sont plutôt cocasses. Si l’on peut certes classer des espèces comme plantes...
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Réaliser un rêve gourmand à Vernayaz, c'est possible!
Merveilleusement bien situé au pied des Alpes valaisannes, à proximité des pistes de ski, entouré de nombreux sites d’activités et à deux pas du départ du train en direction de Chamonix, ce havre de...
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Avec quel aquarium débuter ?
L’aquariophilie ne date pas d’hier! En effet, les premiers aquariums remontent à plus de 2500 ans. Ils sont d’origine chinoise. A l’époque il s’agissait de grandes jarres et vasques en terre cuite...
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Pour fêter le printemps
C’est en effet dans la seconde moitié de mars que ces arbres venus du Pays du Soleil levant nous offrent leur floraison tout à fait spectaculaire. Allant du blanc immaculé au rose poudré selon les...
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Comprendre comment le cheval perçoit son environnement
Votre cheval semble avoir entendu un fantôme et vous a embarqué à travers bois au galop? De nuit, il vous emmène sans souci sur un sentier étroit, alors que vous n’y voyez rien? Vous avez peur et votre...
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Un ver très vorace menace les lombrics
Avec son corps plat, allongé, lisse et gluant, il ressemble à une petite sangsue ou à une limace. Originaire d’Australie, de Nouvelle-Zélande, d’Asie et d’Asie du Sud-Est, le plathelminthe terrestre...
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Forte pression sur les papillons
«Globalement, la situation des papillons de jour ne s’est pas améliorée au cours des vingt dernières années.» Yannick Chittaro est spécialiste des lépidoptères. Il travaille au Centre suisse de...
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En terre genevoise, on peut déguster d’excellentes absinthes
L’agréable parfum douceâtre des fruits qui fermentent se mêle aux effluves d’alcools encore chauds, tout juste sortis des alambics. S’il ne reste plus que deux distilleries dans tout le canton, on en...
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